Залог свежести

Все ли продукты стоит мыть? И что делать, чтобы они не испортились и не потеряли вкус и пользу? Ответы на эти вопросы знает опытный домохозяин.

ЯЙЦА

Только не мойте их сразу после покупки под горячей проточной водой, иначе не сможете хранить более семи дней, потому как сами нарушили защитную плён­ку на скорлупе. Так возни­кают условия для лучшего проникновения микроор­ганизмов. Убирайте в хо­лодильник немытыми в за­водской упаковке, а мойте уже перед готовкой. Читать далее →